小鱼滋味

        普普通通的一碟油炸花生米，其中却蕴含着一定的技巧，或者说技术含量。     悠扬老师教我，炸花生米前，将花生用水浸泡2-3小时，或者用水煮2-3分钟，沥干水份后再进行油炸，才是真…

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    面包机买来很久了，试过一次面包，结果失败了，重创之下，一时提不起兴趣。     玉池桃红老师烤的山楂果酱面包，再一次燃起了我做面包的欲望，于是赶紧动手。当然没忘了先去秋凉老师那里温习一遍做面…

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    秋的气息，终于漫延到了广东。     周末，天气晴朗，空气清凉。这时候待在厨房时，切煮烹炸，都是享受。     土豆，先用热水煮熟，再用凉水浸凉。这种吃土豆的方法，也是从网上学来的，配方可…

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见家住山东的悠然经常烤梨吃，馋得流口水，忍不住也来模仿。
1、将蜜梨切去顶，挖去核   2、再削了皮，在洼处放入冰糖与枸杞   3、放上先行切去的顶，形成盖子   4、放微波炉…

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    秋季讲究进补，乌鸡无疑是最好的食材。     其实有些怕乌鸡，因为对其鸡皮颜色的恐惧。但这几天大家都在用乌鸡熬汤，也便忍住心中的不适，买了洗了斩了熬了喝了。     汤中加了枸杞、红枣、野…

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    黄豆，是城里的姐姐姐夫种的。     离开老家之前，他们特意去了乡下的田里，将这些成熟了的黄豆割下来，从豆荚里打出来，将杂物挑拣出来，再用袋子装起来，让我带上归程。
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    趁着周三小宽在射击队吃晚饭，赶紧买了两条鲫鱼，小心地提着魂魄不散、在袋子里坚持着一蹦一跳的它们上楼。     清洗残留的鳞片时，鲫鱼的尾巴还在奋力的甩动，以示对疼痛残忍的强烈抗议。    …

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上一次试着用烤箱烤鸡，只烤了半只，效果还不错，但总是感觉不过瘾，所以这一次试着烤一整只。

 
    将现杀的鸡用新奥尔良烤肉料腌制了一昼夜，才开始动手放入烤箱。整只鸡比半只更容易叉起来…

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榛蘑，还是母亲留给我的。 我在慢慢的吃，细细的吃，用不同的口味不同的方式来吃。 汤下肚，香香的，暖暖的，如同母爱，享用不尽。
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秋天，新鲜的水果批量上市了，苹果、梨、桔子、青枣、葡萄、柿子，摆满了货架，五颜六色的勾人的食欲。 小宽不太爱吃水果，尽量摆在他面前，他还是选择牛肉干、海苔等零食。 只好继续打果汁给他喝，午睡过后，…

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    家里常年都备有从老家带回来的家产大酱，蒸辣椒酱、酱茄子都离不开它。     也喜欢用大酱来炖豆腐，先用葱花炝锅，将豆腐放汤里炖，再加入几枚牛肉丸，随便炖多长时间都可以。     出锅后趟着…

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    随着父子俩的回程，沉寂了三天的家，终于又热闹起来了。     格外珍惜三口人在一起的日子，因为小宽的翅膀在长硬，说不上哪天，就会飞离这个家了。     这三天基本上没怎么正经吃饭，趁着人多…

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有朋友从无锡回来，带了一提太湖大闸蟹。
接任务后小心奕奕地带它们回家，车都开得谨慎许多。

剪开盖子，草帘下面，会有什么呢？

是它们，果然是它们。滋滋的吸着吐着，个头出乎意料的大，形体肥…

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    因为国庆期间的阴雨，天气稍凉快了些。     小宽提议在家里吃火锅，便寻一个不赶时间的晚餐时间，大快朵颐。尽管各各都吃得肚皮朝天，还是发现材料准备多了，不舍得扔，存在冰箱里。     堆在…

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说是汤粥，因为不知道该叫它汤，还是该叫它粥。 方子是从玉池桃红老师那儿取来的，做法很简单。 南瓜应该是健康食品，加工方法多样，且易消化。

      做法如下： 一、…

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    十一长假不外出，似乎还是第一次。     既然要宅，便宅得心安，吃成了一种营生，一会儿琢磨吃这，一会儿琢磨吃那。     其实是想做榴莲蛋糕来着，因为冰箱里没有榴莲，所以用了奇异果，烤出来…

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酸豆角是按秋凉的方法自已腌的，红辣椒是春天从老家带回来的椒树上的收尾之作。 在锅中翻炒，越炒辣味越浓，边咳边流涕。
 
  盘子是十一长假期间在东门湖贝路上的厨具商场买…

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