【冬季到台北来看雨】 在安平古街的美食中,深深的陶醉

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    D3 2012年12月16日,台北-台南,游安平古街及其周边古迹

   

    行程第三天,到了台南。办妥民宿的入住手续后。骑单车去了安平古街。

    古街上虽然热闹颇多,主打的,却是美食,只能是美食,必须是美食。下面就有请美食出场吧【冬季到台北来看雨】 在安平古街的美食中,美美的深深的,陶醉 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

1、这家的馅饼实在太诱人了,煎得热烫烫油汪汪的,让肚子里已经没有空间的小宽和我站在一边看了很久很久。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

2、天热得小宽只穿着一件短袖,若你不信12月中的台湾有30度的高温,那么请看卖炒冰的店家,他们也是穿着短袖的。纯氧炒过的冰,吃起来格外凉爽。
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3、煮椪糖,结果有成功与失败两种,以成品的不同形状来区分。很多年轻人正在参与其中,而我们只是看了看热闹。
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4、安平小铺里出售的是各种各样的虾饼,有蔓越莓、抹茶、巧克力等很多口味。门口的卡通机器正在工作,虾饼,带着新鲜的香味,正一只只的从里面蹦出来。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

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5、这家店里卖的蜜饯好不好吃我不知道,但从排着的长长队伍中可知,一定是好东西。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

6、白柚蔘,又称八仙果、白柚果,用天然的大白柚制作而成。白柚蔘的食用方法很简单,只需把它含在嘴里就可以了,就口香糖一样,只是无需咀嚼。白柚蔘的主要功用是生津止渴、润喉养生、清凉爽口、去除口臭,尤其对喉咙痒很有帮助。

    白柚蔘的制作方法是将经过挑选的台湾特产有机麻豆大白柚剖开,挖出果肉,加上陈皮、金枣、金桔、香橼、紫苏、柠檬、甘草、佛手、川贝后,混合搅拌打成泥,再放入白柚皮中去蒸烤,直至白柚的皮变成薄薄的一层,整个柚子里面的料就融合成了白柚蔘。

    若依古法炼制白柚蔘,则要经过九蒸、九烘、九晒等制程才能大功告成,再切丁即成白柚蔘果。

    摊主正在切割作业,我看像木头。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

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7、这家正在切割的,是米糕。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

8、小时候难得吃上一回的牛舌饼,而今见了很亲切。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

9、状元糕也是有名的台湾小吃,因外型酷似状元帽而得称。由于名字听起来相当吉利,许多考生在考试前都会买来吃,以求考试顺利。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

10、这么多颜色的爆米花,闻到香味就让人流口水啊。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

11、冬瓜茶在台湾已经有上百年的饮用历史了,与甘蔗汁、青草茶合称为台湾三大古早冰饮。它以冬瓜和糖为原材料,长时间熬而煮成汤汁,因原料取用容易而价格平实。冬瓜菜具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益寿的理想饮品。

遵循手工古法酿造的传统店家,对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

12、这些很弹很Q的小圆球,是制作奶茶必不可少的材料。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

13、这个新疆饼铺打出的广告牌,足够吸引人驻足。
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14、面对眼前各式口味的小麻花,有谁能不动心吗?【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

15、大土豆有多大?就像花生米一样大,这是台南人给出的答案。长在土里的豆子,不叫土豆又能叫什么呢?【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

16、如此煎蛋,肯定美味啊【冬季到台北来看雨】 在安平古街的美食中,美美的深深的,陶醉 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

17、鲷鱼烧用的原材料并不是鲷鱼,而是借用了鲷鱼的外形。

先将低筋面粉混和发酵粉一起过筛,加入蛋和细砂糖打发,再加入牛奶混和而成鲷鱼烧面糊。再把面糊倒入加热好的鲷鱼烧模型内,继续加热,待表面起泡后,加入红豆馅。最后再淋上一层面糊,然后将盖子盖紧,以二面翻转烧烤的方式将鲷鱼烧烤熟。

小宽对鱼字敏感,未待我研究明白这些,人已经走远了。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

18、燻蛋体态晶莹,口感鲜嫩,熏香浓郁,内酥外滑,广泛流行于东南亚,是青年人所钟爱的零食,也是下酒的佳肴。熏蛋做工考究,配方独特,分为生熏和熟熏两种工艺。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

19、真正的饼铺,要什么口味有什么口味。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

20、这是野生的葡萄汁,红艳艳的,像杀人现场。【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

21、镜头记录下的,只是安平古街美食中的一小部分,只有亲身体验了,才知它的精、大、博、美,所以在此只能起到抛砖引玉的作用。

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22、以一碗卤肉饭结束此篇,因为它是此行台湾吃得最美味、最难忘的……【冬季到台北来看雨】 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

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