【小鱼美食】 咸菜土豆丝

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     立冬后的第二天,阴雨持续了一整天。去香港办事,顺便打听换国际驾照一事,结果出乎意料的顺利。回来时天黑、路滑,又正值下班高峰,挤在车流中,虽不算堵,但还是感觉压抑、不爽。

     午饭是在金钟吃的鳗鱼饭,饭粒有些硬,不好消化。周三,小宽的晚餐在射击队解决,于是我的晚餐,就可以明目张胆地吃绿豆稀饭了。

     炒土豆丝是吃稀饭时的绝佳搭档,餐桌上有一瓶恒顺牌萝卜头咸菜,是前几天与镇江香醋一起飞来的。觉得单独吃,寡味了些,便顺手将小萝卜头也切成了丝,用凉水泡过,加入到土豆丝里,一起炒了。

    这盘炒土豆丝,刀功虽不咋地,但吃起来却还不错,甜丝丝的,加上萝卜的脆,就着稀饭慢慢嚼,简单的晚餐,也吃得有滋有味。


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