【小鱼美食】 杂炒——秋葵、豆腐和瘦肉

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【小鱼美食】 秋葵遇上豆腐 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味
 
 
 
    想起好久没吃秋葵了,去山姆会员店时顺便带回了一盒。喜欢秋葵的原因,在于清洗、烹饪的方便,易洗易熟,且可以与其他食材随意搭配。
    应该是不当季的原因吧,买完单才发现这时候的秋葵价格偏贵,至少是平时的三倍;炒熟了还发现,其中有几颗竟然老迈如柴,再好的牙口都对它没奈何。 

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     最近还比较偏爱韧豆腐, 入锅不易碎,可以任笨手笨脚的我,煎出完整、金黄的豆腐块来。

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    先煎豆腐,并把煎好的豆腐盛在盘子里。【小鱼美食】 秋葵遇上豆腐 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味 

 
 
     然后利用锅内剩余的油,将蒜片爆香,把瘦肉炒散,加入秋葵翻炒,再倒入豆腐块,过程中加入少量酱油,出锅前放盐,一个人的晚餐主菜,这就完工了。
     手机拍照吗,效果就这样了,我凑合着吃,您就凑合着看吧。【小鱼美食】 秋葵遇上豆腐 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

 

    在热心的博友sissi小姐的一再建议之下,我的主食,也改成以糙米为主了。糙米的口感粗糙,提前浸泡也麻烦,对习惯了吃五常大米的我来说,一时还不好接受,但为了身体的正常运转,还是要听劝,听劝才能吃饱饭啊。

    在糙米里,还是加了四分之一的五常大米。主啊,请原谅我的投机取巧好吗?【小鱼美食】 杂炒——秋葵、豆腐和瘦肉 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味
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     一个人吃饭,尽量不对付,尽量吃得舒服。   
     照顾好自己,才是对家人最好的照顾。
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