【小鱼美食】 土豆泥的新式吃法——饭包

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【小鱼美食】 饭包 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味
 
 
     这段时间大姐在,她的厨艺在姐妹中堪称大姐大,地位绝对不容动摇。每餐都吃现成的,虽然有些不好意思,却也心安理得地承受着。
     大姐觉得超市的菜贵,就时不时坐公交车去福田农批,每次回来都不少买,然后边一件一件从袋里往外掏,边如数家珍般地说给我各自的价格以及购买的理由,我也乐得耐心地听着,日子变得又慢了许多。因为大姐,酸菜、薏米、油豆角、土豆、黄瓜、白菜、大葱、菠菜、西红柿等等价格实惠且新鲜的家常蔬菜,塞满了我家不大的冰箱。
    说到冰箱,一直想换一个双开门的,无奈10年前的装修了,没有预留足够的冰箱位,除非把厨房刨掉重新装修。而若重装厨房,不如把整个房子全部重新装修一次,在整体格局上重新调整,以适应家庭人口的新变化。可是,现在的情况是心有余而力不足,只能想想,却不能付诸行动。
    再说回大姐的厨艺上,她的拿手菜有好多种,而这次的“饭包”,还是我第一次吃到,感觉口感非常好,边吃边发到微信朋友圈。不料东北的朋友们一见,都说得出这道菜的名字,看样子是家乡人们的普及式家常菜,只有我这个东北人还当成西洋景一般,啧啧赞叹着崇拜着。
    其实这道菜一点都不难,难在创意上。
    首先是将土豆蒸熟压成泥,加入小葱碎与香菜碎,以及香琪酱,拌匀。
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    取一棵干净的生菜叶。
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    将熟米饭铺在菜叶上。【小鱼美食】 饭包 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

 

    在米饭上面再铺上一层土豆泥,然后把生菜叶卷起来,将整体包成一个团,就可以大口大口地吃了。【小鱼美食】 饭包 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 

    我以为这道菜叫“菜包饭”更贴切一些,不料大家都纠我说它该叫“饭包”,好吧,那就叫它饭包吧,可是,它为什么就不能叫做“土豆包”或者“生菜包”呢?

    其实名字叫什么不重要,好吃才是关键。在这个创意倍出的时代,不怕吃不到,就怕想不到。

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