面包机买来很久了，试过一次面包，结果失败了，重创之下，一时提不起兴趣。
玉池桃红老师烤的山楂果酱面包，再一次燃起了我做面包的欲望，于是赶紧动手。当然没忘了先去秋凉老师那里温习一遍做面包的要点，才正式启动了做面包程序。
排气时，手上和案上都抹了黄油，还是沾，只好硬着头皮用了生面。
最后一次发酵时，灶上刚好在煲汤，便将烤盘放在了锅盖上，借蒸汽的热量，面坯发得很快也很充分。
上次烤得有点焦，所以这次没敢涂太多的蛋液；没有山楂酱，只好用番茄酱代替。
烧出来的面包，还真是的面包，惊喜的同时，信心大增。
【小鱼美食】 果酱排包