【小鱼美食】 砂锅牛肉饭

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    在小区的韩国商品店买了一只砂锅,其实是当石锅买回来,本意是为了自己动手做石锅拌饭。

    酝酿了一个多月,总觉得时机不成熟。昨儿LG出差不在家,而小宽没有射击课可以回家吃晚饭,所以决定尝试虽好吃却没做过的拌饭。

    摸索着做熟了饭,小宽也进了家门,忐忑地等着他的评价,得到的是一连串的肯定,听得耳根软软的,心里更是美滋滋的【小鱼美食】 砂锅牛肉饭 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味


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    提前一小时泡了米,放锅里大火烧开后转小火慢慢煮,同时简单地炒了炒洋葱、胡萝卜和金针菇,再用酱油、料酒等作料腌好牛肉。

    米饭刹下水后先摆上炒好的配菜,再铺上腌好的生牛肉,继续小火煮,待锅里发出滋滋的响声,香喷喷的牛肉饭就煮好了。【小鱼美食】 砂锅牛肉饭 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

 


因为是两个人的晚饭,所以米放得多了些,锅里没多余的空间放青菜,就另外炒了一盘。

锅不大,却很实在,两个人很努力地吃,最终只是吃光了菜,饭还剩下四分之一。下次,应该知道如何掌握量了【小鱼美食】 砂锅牛肉饭 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味【小鱼美食】 砂锅牛肉饭 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味


手机拍照的效果还是有限,模糊着不太清楚,但吃得可绝对不马虎【小鱼美食】 砂锅牛肉饭 - 小鱼滋味 - 小鱼滋味

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