好久没尝试新菜了。
日常的饭菜，小衣襟吃得已然很香，停在舒适点上不动，是人之常态吧。
偶然看到一段美食视频，其中用到的材料有白萝卜、金针菇和鲜虾，都是小衣襟可以接受的食材，便想着，不如也试试。
说做就做。
一早通过天猫生鲜超市下单，轻轻松松就收齐了货，接下来就是等待饭时了。
不妨将步骤拆解，详述如下：
首先将白萝卜去皮（为了提升口感），切成均匀的片，平铺在砂锅底部（砂锅里无需放油）。
再将金针菇平铺在萝卜上面。
然后是收拾虾。
来家里时还是活蹦乱跳的虾，此时已经一动不动了，刚好下手。将虾背剖开一个口，取出虾线，再把头揪下。这个过程最费功夫了，毕竟手生，操作时要很小心。
全部的虾处理完成，冲冲水，然后平铺在金针菇上面。
接下来是调料部分，先将香葱分成葱白与细叶两部分，切碎，分别盛放。
再切姜、蒜沫，放在盛葱白的那个碗里。
再调入适量的酱油和耗油，咸度够量即可，无需放盐。为提升口感，还调入一点儿白糖。
然后将烧热的油淋在这些佐料上面，稍加搅拌后，淋在砂锅里，虾的上层，再淋入一点料酒，佐料部分就基本完工了。
接着是将砂锅置于灶上，盖盖，开大火，开锅后焖8分钟，关火。
打开砂锅盖的那一刻，香气扑鼻，口水已经开始泛滥了。最后将香葱碎撒上去，提升整道菜的“色”部分。
将砂锅端到餐桌上，汤汁依然在咕嘟咕嘟地，活跃了好一会儿。不过是简简单单很容易操作的一道菜，却让人看在眼里，垂涎的大脑里，整个人都不一样了。
急于尝尝这道菜的口感，先试试虾，很鲜。接着是下面的金针菇和萝卜，都吸了虾的鲜，味道也是相当不错。而最精华的部分，其实是最下面的汤汁，融合了所有材料的鲜香，舀一勺淋在咱家的五常大米上，简直就是太下饭了。
主要是小衣襟说好吃，得到小主的认可，才是成功。
耶！