
接上篇,离开甘川文化村,乘坐地铁,前往札嘎其市场。
按导航走,还是辨不清具体方向,向一名店员询问,结果是被亲自带着,直到市场门口。对韩国人的这份真诚与热情,无以回报。

一头扎进札嘎其市场里。
发现人工智能提供的信息并不太准,海鲜是在一楼没错,餐厅也在一楼而不是二楼,而且是活的海鲜与摆在桌上被食用的海鲜混在一起,不分彼此。

吃的就是生猛,如此解读生猛,韩国人是做到了极致。

正不知选哪家好,被一位会讲中文的店员叫住了,一番交流之后,听从推荐,选了一只帝王蟹,价格大概是60000韩元,记不太准了。 
螃蟹被送去加工了,被带到属于我们的座位上,后背靠着一只装满了蟹的缸。

真的是满满一缸,真担心坐着坐着,就会有蟹爬到后背上来。

等了一会儿,没想到先端上来的,并不是我们点的蟹,而是卖家的赠送。

还有一条鱼,也是赠送。

最终被端上来的蟹,只看了一眼蟹壳,就被拿走了。

又过了一会儿,蟹壳被重新送回来,里面盛着用蟹黄炒的饭,色相是真的不错。
大吃特吃了一回。

釜山是韩国第一大港、海洋城市,札嘎其是韩国规模最大水产集散市场,全国近半数海鲜流通于此,是釜山区别于首尔、济州的标志性符号。
名字中的“札嘎(자갈) ”在韩语里是鹅卵石、砾石的意思,后缀“치”是地名尾音,合称“札嘎其”。早年这片海岸遍布拳头大小的鹅卵石滩涂,渔船停靠、渔民摆摊都在砾石滩上,因此直接以地貌取名。
札嘎其市场的发展依托釜山港口区位与滨海砾石滩地貌,整体历经自发形成、规模化扩张、官方规范化、现代化升级四个阶段,是釜山渔业与城市商贸发展的实物载体。
19世纪后期,釜山开港后滨海渔业贸易逐步兴起。1889年,当地设立釜山水产株式会社,围绕水产经营的商贩开始聚集,这片遍布鹅卵石的滩涂地带出现零散的临时性海鲜摊铺,为札嘎其市场的形成奠定了初始基础。日占时期,依托釜山港口的水产运输优势,周边渔摊数量持续增加,零散交易逐步固定化,初步形成滨海水产交易集市的雏形。
20世纪50年代朝鲜战争期间,大量难民涌入釜山定居,札嘎其海岸周边搭建起大量简易民居。众多当地女性依托近海渔业资源开设海鲜小摊,从事水产售卖工作,摊铺数量快速激增,打破了早期小规模交易模式,市场规模大幅扩张,逐步形成连片的露天水产交易街区,也形成了市场标志性的女性摊主经营业态。
1972年,札嘎其市场正式完成官方定名与资质认定,从自发形成的民间集市转变为规范化的专业水产市场。此后市场交易秩序、摊位布局逐步规整,成为釜山核心的水产集散交易地,辐射周边渔业产销,承担起韩国东南部水产批发与零售的核心功能。
21世纪后,市场进入现代化改造阶段。2003年起市场启动设施升级工程,2006年完成标志性的海鸥造型室内水产大厦建设,形成露天传统摊铺与现代化室内场馆并存的格局。原有单一的水产售卖功能不断延伸,新增海鲜现场加工、餐饮体验、特产售卖等业态,配套观景、休闲设施。
随着文旅产业发展,市场逐步从单纯的水产交易市场转型为城市文旅地标,常态化举办海鲜庆典等特色活动,兼具渔业商贸、民生消费、旅游体验等多重功能,发展为韩国规模最大、知名度最高的综合性水产文旅市场。
所以,才有了我们的慕名而来。
从另一侧的门出来,户外也是摊档,连成一片。

出售的商品都是鱼,有湿的也有干的。

看地图,发现已经来到了南浦洞商圈,不如就近逛一逛,第一个目标是BIFF 广场,即釜山国际电影节广场。

确实是来到了BIFF广场,却一时不知与电影有何相干。

目光又是被那些好吃的吸引了去,虽然刚刚吃饱饭。

夹心的饼,看上去应该不错,尤其是那份现场加工感。

小吃摊云集,后悔没早来这里。

具体是吃啥子,就不细究了,除非能再借一个胃。

没发现BIFF的特别,便向着下一处目标靠拢。
路弯弯绕绕的,左右空间被服装、小商品充斥着。

要去的,是龙头山公园,路标中的中文,又是贴心的设置。

从侧门进入公园。
高大的树木上,开着淡黄色的花。

拍下细节,还是不识。

杜鹃花却是识得的,离老远都没问题。
六月中,杜鹃花还能开成如此盛势,在深圳是不可能的吧。

或许与品种有关,但气温肯定是主因。

花开的美好,只有来了公园,才有更多可能遇到,所以执念着,追来龙头山公园。果然,这丛杜鹃是开了个好头。

从侧面绕到正面,这才看到公园的正式打卡点位。
因山体临海一侧的轮廓形似龙头,因此得名龙头山,俗称松岘山。这间公园于1944年日占时期正式建成开园,园区占地为市中心山丘绿地,种植七百余种林木,是南浦洞老城的核心山地公园。

拍照的点位,还可以是韩式八角楼阁。

与之相邻的,是釜山塔。
塔高120米,是釜山的城市标志,建成时间早于首尔塔。塔内有观景台,可以360度视野完整俯瞰南浦洞街区、札嘎其市场、釜山港、影岛大桥,晴天更是可以远眺广安大桥与对马岛。

1973年修建的花钟,是韩国仅存带秒针的大型园艺花钟,全年更换时令花卉环绕钟体,四季景观稳定。

在八角钟楼内,安放着市民之钟。
这座大型的钟,1996 年由釜山市民集资铸造而成,安置于传统韩式八角亭内。每年三一节、除夕会举办敲钟仪式,钟声可覆盖南浦洞整片街区。

塑像正对着的,是海港方向。
釜山塔前的广场上,似乎有一间免税店。

还经过一处名为胜利之喇叭(승리의 나팔)的纪念石雕。石雕由整块花岗岩雕刻而成,呈多层向上托举的人形,最顶端的人物双手高举喇叭,底部为层叠云浪造型。
高举的喇叭象征胜利、希望、和平之声;层层堆叠的人形代表扶轮社 “团结互助、携手奉献” 的公益精神;云纹底座则寓意美好愿景向上传递。
扶轮社是国际性民间公益组织,南釜山扶轮社长期在釜山开展助学、扶贫、城市公共景观建设等公益项目,这件石雕是其捐赠给龙头山公园的公共艺术品。
旁边还有一座韩国海军陆战队司令部纪念碑,碑上的日期1951.5.20是海军陆战队司令部设立于釜山的起始日期,1955.3.26则是司令部从釜山迁出、转移驻地的日期。
纪念碑顶部的青铜火焰雕塑,呈三尖火焰造型,象征海军陆战队不灭的战斗精神、先烈牺牲的英魂,是韩国军记纪念碑经典象征元素。碑身上的鹰徽 + 船锚 + 五角星组合,是韩国海军陆战队的官方军徽,锚代表海洋、星代表作战功勋、飞鹰象征突击作战。

就开离开龙头山公园了,最重大的发现来了。
是绣球呀~~~
在路的一侧,长线排开,说多不多,说少不少,最重要的是,正值盛花期,美得很。

如此盛大的花事当前,怎能不重点记录一番。

镜头开始工作,认真工作。

花开在镜头前,美镜不请自来。

怎么就那么好看呢,随便挪动角度,都是美图频出。

无尽夏,被绣球温柔诠释。

因为遇见绣球,而大满足,而对龙头山公园格外喜爱。
下得山来,又回到了BIFF方向,发现脚下正经过龙头山公园的导视地砖,砖面上手绘的韩式八角亭、游客、飞鸟、传统屋檐,都是公园标志性的景观。

同时发现的,还有系列明星脚印铜牌。
这是釜山南浦洞BIFF广场标志性的星光脚印铺装,模仿好莱坞的星光大道,每年釜山国际电影节期间,邀请知名影视、歌手名人留下手印或脚印,浇筑成青铜地砖,永久铺设在步行道上。
郑恩地,是女团Apink主唱,同时出演《请回答 1997》、《Untouchable》等影视剧,兼具歌唱与演戏身份,是韩国人气艺人。

离开南浦洞,回酒店方向。
再一次乘坐地铁,往西面方向。

时间还早,却发现地铁站里有很多人,仿佛是下班高峰期。

回房间小憩之后,再次出发,就近步行前往市民公园。
文艺气息,充斥着釜山城。

雕塑下方的草,也是专用设计的。

在你认为毫不起眼的角落,也是艺术存在的空间。

相比之下,属于城市的绿色空间并不多,也很少用大量的鲜花来美化,眼中的绿色,多为自然而然。

进入市民公园,这是釜山市区面积最大的城市综合公园,占地约47万㎡,2014年正式对外开放。
公园入口的镜面池塘区域,立着一座25米高的金属钢架瀑布塔,是环保艺术装置,官方名称为기후위기시계(气候危机时钟)。标牌搭配北极熊图案,代表北极冰川融化、极地生物生存危机。

来公园,冲的是花,但却不见什么花,花坛里的花也不多,还在暮色中闭了眼。

选的一条路,感觉两边的树应该是有果,结果也是一无所获。

没花也没果,就只能是找其他乐子了。

也是其乐无穷。

河面上,飘浮着一条条大号的鱼,比鸭子还长,翻动的场面很是壮观。

竖琴和文化中心建筑,在缓坡上伸展,轻松又文艺。

终于看到花了,大概是南天竹吧,圆锥形的花序上,大量细碎的白色小花簇拥生长,花瓣中心带着淡黄色的花蕊,花苞乳白色,素雅却也热闹。

还有几株月季,真的只是几株哦,开着不超十朵花红色的花。

听到节律感很强却偏轻柔的音乐,还有指挥的声音。
原来是韩国版的广场舞,秩序感强烈,除了舞曲本身和指挥者发出的节拍音,没有任何杂音,很是轻松愉快。

很快,舞曲结束,人群散开,基本无声无息。
广场舞跳了,却完全不扰民,这是韩国人的素质。

暮色渐沉,一边离开公园,一边继续着镜头里的热闹。

釜山的城市官方卡通吉祥物Boogi,以海鸥为原型,是釜山滨海城市的代表符号。
Boogi手中标牌上的韩文당신처럼 애지중지,直译“像珍视你一样呵护(海洋 / 环境)”。

从公园,走回西面。
目标不是酒店,而是餐厅。
不想吃烤肉,还想吃海鲜,尤其是蟹。搜到一家,名为公人主。摸过去,发现 店名不对,问店里工作人员,指向旁边的巷道,果然导航的定位不是那么准确。

还真的找到了公人主,总想念成主人公。
发现那家店是典型的居酒屋,里面乌漆麻黑的,也不见什么人,不如刚才问路的那家有人气,所以决定返回那家店。

人坐下来,配菜就跟着上来,让人想离开都不好意思。
想点一杯啤酒,结果点成了烧酒,当发现酒杯大小不对时,瓶盖已经打开了,只能将就着喝。酒精度数17.5,不高,也不难喝,喝了半瓶,并不上头。

点菜时有些小困难,因为没有中文菜单,只能看图片,哪个顺眼点哪个。

人并不饿,所以要少点,先是点了两份,其一是가오리찜 ( 蒸鳐鱼),先蒸制鳐鱼,再铺上韩式辣酱、葱花、芝麻调味,是当地代表性的下酒菜。
淡上不多好吃,但也谈不上难吃,体验而已。

其二是冷冻明太鱼炖煮的辣味浓汤,肉质紧实,汤头鲜辣暖胃,是韩国家庭、餐馆的高频餐品。

基本够吃了,但总觉得还要再加点什么,不然对不起自己似的。
加的菜,一看就是生的,入口,说不出的味道,太腥太难以下咽了。
查了查,这是凉拌海鞘,是釜山靠海餐厅中非常常见的下酒菜。
海鞘,学名海凤梨、海菠萝,属于被囊动物,不是鱼类,也不是贝类。半通透橙粉色部分,是海鞘的鳃囊(呼吸滤食器官);中间深褐色圆点是内脏团(消化、排泄器官集合)。
初次吃海鞘,感觉就像餐厅中的灯光一样,够黑暗的。
如果一定要描述那种气味,就是来自深海礁石、海草的咸腥气,不是鱼腥味,是鲜活贝类那种浓重的咸海味,味道穿透力很强,尤其是对我们这尖不常吃生食海产的人来说,发冲、发腻,太难接受了。据说,这份腥气底下藏一层清鲜甘甜,类似生蚝、海葡萄的天然海甜,但被海水腥压住,初次吃很难第一时间尝出来。
就算如此,到此为止吧,不会再有下一次了。
以为生的不好吃,熟的总可以吧。丢进热明太鱼汤锅中煮了煮,再入口,腥气丝毫不减,真是服了。

可惜了,原本餐数不多,因为这道菜而感觉浪费了其中的一餐。但也正因如此,印象格外深刻。
