显示摘要分类：生活

       网上淘的蔓越梅干到货了，好大的一袋，拿在手里沉甸甸的。      淘蔓越梅干，是为了做饼干，既然有米了，那就赶紧炊吧。      成品是一群小圆饼，为了活跃气氛，还特意模了一只猫。…

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  天冷了，厨房里也冷。 这冷，给了人变懒的理由。不到万不得已，不走进厨房，不去买肉买菜买零食…… 口中实在寡味，打开几乎空掉的冰箱，还好还有一盒黄油，那就试试刚刚淘来的立体饼干模吧。…

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    很久就想做这道菜了，最近天气比较冷，不愿意进厨房，惰性滋长。     冰箱里没多少菜了，也懒得去买，便拿这道菜来凑数吧。       将鸡胸肉剁成泥，加入黑胡椒粉、料酒、白糖、耗油、酱油…

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    一肘三吃，一吃为蒜泥酱油，二吃为肘花拼盘，三吃为加了辣子的爆炒。     此种吃法味儿最重，却失了前两种吃法的肘香原味，但对提振食欲和增强寒冷天气里的御寒能力，无疑是有好处的。     吃…

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    昨儿煮了一只肘子，与小宽两个人的晚餐，只吃掉了其中的三分之一。    剩下的，冷藏过，取一小块切做肘花，摆成拼盘，换一种口味，换一种心情。     周五开始降温，冬天就这样开始了。冬天，应该…

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    小椰菜、西红柿与土豆，都是家常必备的蔬菜。     请的钟点工来自广东阳西，每天负责煮中饭给小宽和我吃。每次吃椰菜，她都是将其切成不粗不细的丝，用油和盐炒出来，连酱油都不放，这是广东人的习惯…

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    既然学会了做披萨，小宽又超级捧场，吃得舔嘴嘛舌（东北话）的，便维持着38.6度的体温（源自电影《东成西就》），什么口味的都想试一试。
    正宗的做披萨的香肠找不到，便用哈尔滨红肠来代…

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          牛奶、橙汁与鸡蛋的混合，决定了这款鸡蛋羹，其实是甜品。         跟在玉池桃红老师的身后，也来东施效颦。
       原料： 牛奶一盒250ML，鲜…

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    上个世纪九十年代初，东北的数九寒冬，院子里有一处温室，每每打开门，热气都会扑面而来，打得眼镜模糊成一片。     温室是哥嫂建的，春节前，会有大批的蒜苗生产出来，投放到市场上，是…

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  说它们是曲奇，还真是汗颜。 鼓捣了半天，力气差点花干，无奈花嘴太细，怎么都挤不成曲奇的形状，便索性乱挤乱绕乱堆起来。       我的烤箱受热不均匀，总是右边比左边上色快…

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    网络影响着人们的生活。     每天都在网上游，学习摄影，也学习美食。     创意是从玉池桃红那儿拿来的，没有馅料，改用了白糖，炸的时候，糖受热，从球里膨胀出来，虽然甜度不减，…

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    远离泥土的城市，也远离水果季。     一年到头，水果的时令性虽然也有，但在价格上却并不明显表现。      尽管如此，水果还是要吃的，而且还要变着花样来吃。闲来又去秋凉的博屋里…

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     在山姆会员店发现了冷冻的鸡胸脯肉，便买了一些回来。     早就惦记着这款宫保鸡丁了。它可是上大学时，只有期末考试复习期间食堂夜市开张才提供的菜肴，在上世纪九十年代初，是那么的美味，那么的…

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一直想学做糖醋排骨，照着家中的菜谱书，一步步做出来的，却是这样的一盘。 离真正的糖醋排骨还差得远，只好叫它酸甜排骨了。 还好，并不难吃，最终以小宽为主力，全部扫光光。

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新一轮降温又开始了。 昨儿，从上午开始便稀稀沥沥的，下着小雨。下午瑜珈课后，顶着雨水回家，雨打在身上，已有些许寒意。 正在进行中的运动会，也因为这突如其来的雨，而提前结束了。 所以小宽回来得特早…

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 早就惦记着做披萨了，在山姆买了丝状的奶酪，周末的下午，气温有所回升，不冷不热的，正适合动手做披萨。
    先上一张摆好材料的披萨坯子，除奶酪外的材料都是小宽帮忙放上去的，面饼上的小洞洞也是他帮…

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     立冬后的第二天，阴雨持续了一整天。去香港办事，顺便打听换国际驾照一事，结果出乎意料的顺利。回来时天黑、路滑，又正值下班高峰，挤在车流中，虽不算堵，但还是感觉压抑、不爽。      午饭是在…

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     在沃尔玛看到王守义的一款调味料，当麻婆豆腐料买回了家，放了一段时间了，翻箱倒柜时候发现了它，便用它来炖了一盘豆腐。很咸很辣，果然好味。     只是不知道这盘豆腐…

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      秋季，乌鸡飞上了餐桌，并且成为了常客。     同样是鸡，乌鸡偏就长了乌黑的皮，因为这身不讨人喜欢的皮，也就注定了其常常只能做汤料的命运。     冰箱里有雪梨，也有马蹄，就把它们放…

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时间进入十一月，气温依然三十度开外，室内室外都裹着逃不开推不走的热。 需要清凉心境，那么就来杯蜜梨汁吧，再加些蜂蜜，甜甜蜜蜜的，喝得心里甜丝丝美滋滋的。…

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        普普通通的一碟油炸花生米，其中却蕴含着一定的技巧，或者说技术含量。     悠扬老师教我，炸花生米前，将花生用水浸泡2-3小时，或者用水煮2-3分钟，沥干水份后再进行油炸，才是真…

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    面包机买来很久了，试过一次面包，结果失败了，重创之下，一时提不起兴趣。     玉池桃红老师烤的山楂果酱面包，再一次燃起了我做面包的欲望，于是赶紧动手。当然没忘了先去秋凉老师那里温习一遍做面…

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    秋的气息，终于漫延到了广东。     周末，天气晴朗，空气清凉。这时候待在厨房时，切煮烹炸，都是享受。     土豆，先用热水煮熟，再用凉水浸凉。这种吃土豆的方法，也是从网上学来的，配方可…

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见家住山东的悠然经常烤梨吃，馋得流口水，忍不住也来模仿。
1、将蜜梨切去顶，挖去核   2、再削了皮，在洼处放入冰糖与枸杞   3、放上先行切去的顶，形成盖子   4、放微波炉…

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    秋季讲究进补，乌鸡无疑是最好的食材。     其实有些怕乌鸡，因为对其鸡皮颜色的恐惧。但这几天大家都在用乌鸡熬汤，也便忍住心中的不适，买了洗了斩了熬了喝了。     汤中加了枸杞、红枣、野…

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    黄豆，是城里的姐姐姐夫种的。     离开老家之前，他们特意去了乡下的田里，将这些成熟了的黄豆割下来，从豆荚里打出来，将杂物挑拣出来，再用袋子装起来，让我带上归程。
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    趁着周三小宽在射击队吃晚饭，赶紧买了两条鲫鱼，小心地提着魂魄不散、在袋子里坚持着一蹦一跳的它们上楼。     清洗残留的鳞片时，鲫鱼的尾巴还在奋力的甩动，以示对疼痛残忍的强烈抗议。    …

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上一次试着用烤箱烤鸡，只烤了半只，效果还不错，但总是感觉不过瘾，所以这一次试着烤一整只。

 
    将现杀的鸡用新奥尔良烤肉料腌制了一昼夜，才开始动手放入烤箱。整只鸡比半只更容易叉起来…

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榛蘑，还是母亲留给我的。 我在慢慢的吃，细细的吃，用不同的口味不同的方式来吃。 汤下肚，香香的，暖暖的，如同母爱，享用不尽。
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秋天，新鲜的水果批量上市了，苹果、梨、桔子、青枣、葡萄、柿子，摆满了货架，五颜六色的勾人的食欲。 小宽不太爱吃水果，尽量摆在他面前，他还是选择牛肉干、海苔等零食。 只好继续打果汁给他喝，午睡过后，…

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